Nasza podróż rozpoczęła się wkrótce po Łagodnej Rewolucji, w 1989 roku. Nowe czasy przyniosły wielkie zmiany i, podobnie jak wielu innych, stanęliśmy przed trudnymi decyzjami. Oboje znaleźliśmy się bez pracy – ja, jako kierowniczka żłobka, i mój mąż, doświadczony spawacz i hydraulik. Jednak zamiast rezygnować, uznaliśmy to za szansę na nowy początek. I tak zrodził się pomysł, który odmienił nie tylko nasze życie, ale życie całej naszej rodziny.

Mój mąż zbudował swoją pierwszą małą gorzelnię – tylko dla nas, z własnej ciekawości i dzięki umiejętnościom, jakie miał w rękach. W tamtym czasie domowa destylacja nie była jeszcze dozwolona, ​​ale jego pasja i entuzjazm do tego rzemiosła były silniejsze niż wszelkie przeszkody. Poświęcił dwa lata na udoskonalenie projektu i szczegółów technicznych, aby mieć pewność, że efekt końcowy jest bezpieczny, funkcjonalny i niezawodny.

W 1993 roku oficjalnie założyliśmy firmę produkcyjno-gorzelnianą. Początki były trudne – trzeba było uzyskać pozwolenia, znaleźć pierwszych klientów, zbudować zaufanie. Wszystko wykonaliśmy ręcznie, kładąc nacisk na jakość, uczciwe wykonanie i zadowolenie naszych klientów. Każda wyprodukowana przez nas destylarnia nosiła nasz osobisty podpis i odznaczała się starannością, na jaką zasługuje każde tradycyjne rzemiosło.

Do 2004 roku sami prowadziliśmy firmę, ale stopniowo zaczęliśmy przekazywać pałeczkę naszym synom. Dorastali w pobliżu warsztatu, obserwowali naszą pracę i nabywali umiejętności, które przekazywaliśmy im z miłością i cierpliwością. Dziś kontynuują oni naszą rodzinną tradycję i wnoszą do produkcji gorzelni nowe pomysły, innowacje i technologie, zawsze jednak z szacunkiem dla rzemiosła, które stanowi podstawę naszej firmy.

Jesteśmy dumni, że możemy oferować sprzęt do destylacji, który jest produkowany z dbałością o szczegóły, szacunkiem dla tradycji i odpowiedzialnością za każde pokolenie, które będzie tworzyło swoją własną historię dzięki naszym destylarniom.